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オクラとモロヘイヤを食べて健康になろう

昔から、オクラは滋養強壮食として多くの人に愛されてきました。
オクラと言えば、ネバネバと言うイメージがあります。
このネバネバには、腸を整える作用や血中コレステロール値を下げる作用があるので、現代人に欠かせない食材と言えるでしょう。
また、体力をアップさせる効果もあるので、子どもにも積極的に摂取させたいです。
また、モロヘイヤも滋養強壮に良いと言われています。
カロテンやビタミンE、ビタミンCやカリウムなど、たくさんの栄養素を含んでいます。
ビタミンが豊富なこともあって、美容に敏感な女性から人気です。
た、モロヘイヤはほうれん草と同じく、シュウ酸と言うアクが多いので、調理には工夫をしなくてはいけません。
サッと茹でてから調理するのが一般的です。
刻んで粘り気を出してから、とろろ風に仕立てるのもいいでしょう。
ちなみに、モロヘイヤにはタンパク質や亜鉛が含まれていません。
これらを含む食材と組み合わせることが大事です。

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